Une petite recette facile et rapide pour qui aime le sucré - salé et pour profiter des melons car on arrive en fin de saison.
Alors, pour deux personnes, il vous faudra :
- un melon de taille moyenne et bien parfumé
- un demi concombre
- 100 g de féta nature coupée en dés
- un quart d'oignon blanc
Préparation :
Coupez le melon en deux, évidez-le a la cuillère et mettez la chair dans un saladier. Coupez ensuite la chair en petits morceaux.
Épluchez le demi concombre, coupez-le en quatre dans le sens de la longueur puis découpez chaque longueur en petits morceaux que vous ajouterez aux morceaux de melon.
Tranchez l'oignon très finement et ajoutez-le ainsi que la féta et mélangez le tout.
Mettez la salade ainsi mélangée au réfrigérateur pour une vingtaine de minutes.
Garnissez les deux moitiés de melon avec la salade bien fraîche et dégustez !
Simple, frais et bon... Bon appétit !
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