Me Likey - novembre & décembre 2013

Bonjour !!!

Deux billets en deux jours après plus d'un mois de silence !? Incroyable ! 

Me voici donc de retour avec mes coups de cœur récents avec quelques idées de cadeaux de Noël. 

Pour commencer deux belles adresses rennaises...

La première, c'est MINT. J'ai déjà parlé ici des petits achats que j'ai pu faire sur la boutique en ligne de Céline, Stereo Fields Forever et depuis le 31 octobre dernier, on peut trouver ses trouvailles vintage et d'autres articles de créateurs contemporains dans la boutique MINT située au 12 rue du Champ Jacquet à Rennes. La boutique est idéalement située au centre-ville et rassemble les merveilles de Céline, bien sûr, mais aussi de trois autres créatrices : Armêl s'en mêle (bijoux), Guapa Factory (bijoux & création textile) et La Bohême (bijoux).

 

 

Tout y est joli et délicat, pepsy et coloré... L'endroit idéal pour acheter des cadeaux à offrir ET à s'offrir. J'dis ça, j'dis rien...

Deuxième adresse rennaise, une maison de thé. J'avais vu l'enseigne après un rendez-vous avec Céline dont je parlais plus haut, justement mais à l'heure où j'étais passée, c'était fermé. C'est avec ma douce Lisenn que je m'y suis rendu. 
Bienvenue chez... 

Située près du Parlement de Bretagne, cette maison de thé tenue par Gwenolé Coppel a ouvert ses portes en tout début d'année au 16 rue Victor Hugo. L'accueil est chaleureux, l'ambiance douce, le choix de thés diversifié et le giant cookie succulent.

 

Le lieu n'a pas désempli pendant la bonne heure et demi que nous y avons passé. J'ai adoré le cookie fondant et encore tiède, le délicieux Rooibos, les tea timer sur les tables et surtout la gentillesse du propriétaire des lieux qui parle de thé avec passion. 

J'y retournerai très bientôt car en plus d'être un comptoir de thés, une formule déjeuner est également proposée. Et puis, j'ai craqué pour un Sencha de Noël qui m'a conquise rien qu'en le respirant.

Et tiens, voici ma sélection de thés de Noël  :

 

De gauche à droite :

- le thé n°25 du Palais des thés, un thé noir aux notes épicées, avec des agrumes et cette petite touche d'amandes.

- le thé de Noël étoilé de la maison Baronny's, un thé vert épicé également où la cannelle se démarque tout en douceur.

- le 25 décembre "White" de la Maison Theodor, un thé blanc riche en agrumes.

- le Sencha de Noël de Tea & Ty que je buvais encore ce matin

 

Et hop, excellente transition pour parler d'un autre coup de coeur : les bougies La Belle Mèche. J'adooooooooore les bougies <voix de Gad Elmaleh dans Chouchou > Tout comme mes deux engraineuses préférées, j'ai nommé Allychachoo, rédactrice du blog Line and color et Eamimi, et son blog éponyme. J'ai succombé très récemment aux fameuses Yankee Candles et leur incroyable choix de senteurs mais de manière générale, je suis peu aventureuse, je préfère rester sur des senteurs que j'aime et chercher le graal dans des marques diverses et souvent françaises. Durance, Le Père Pelletier, Cire Trudon, Gilles de Wavrin, Point à la ligne et j'en passe. Alors quand j'apprends qu'un chouette couple, Pierre et Laura, se lance dans la création de bougies 100% made in France après avoir tout plaqué et quitté le tumulte parisien pour s'installer dans un petit village de la Drôme, je ne peux que être intéressée.

Sur le site, des bougies colorées et des bougies parfumées aux senteurs surprenantes : tomate/basilic, moka/caramel, tabac miellé, menthe basilic, bois d'ébène... pour n'en nommer que quelques unes. 

Je découvre la marque, je n'ai pas envie d'être déçue, je décide de ne pas sortir de ma "zone de confort", comme on dit, et je commande une bougie senteur verveine/lavande. Ma commande arrive super rapidement (mais vraiment ! ) et l'odeur à froid de la bougie est déjà pleine de promesse. Première combustion et je suis conquise. La verveine et la lavande se mêlent à la perfection, sans que l'une n'écrase l'autre. L'odeur se diffuse bien et tient longtemps. Je ne suis vraiment pas déçue. Voilà un cadeau que j'offrirai bien à Noël (mais pas que...) et que je m'offrirai à nouveau très bientôt, c'est sûr. (Pour plus d'infos sur d'autres senteurs, le billet écrit par Victoria du blog Mango & Salt est très complet)

Et puisque je parle de bougies, un autre coup de cœur pour un blog qui parle de bougies. Nos jolies bougies est le blog de deux sœurs, Lucie et Clara, sur lequel elles partagent leur passion pour les bougies, parlent de leur découvertes, leurs bonnes surprises mais aussi leurs déceptions. J'ai découvert ce blog grâce à Allychachoo et je trouve leurs billets riches en description et vraiment sans parti-pris. 

Enfin, pour terminer ce dernier Me Likey de l'année... Vous êtes peut-être en train de décorer vos logis (^^) à l'approche des fêtes de fin d'année alors deux coups de cœur déco/DIY :

- la décoration de table Sumatra proposée par Émilie du blog By Plou sur le site Prima : j'aime le pliage des serviettes en forme de fleur de lotus, les sets de tables en feuille de bananier, les photophores entourés de bâtons de cannelle... Les couleurs de Noël sont là mais l'ambiance créee est exotique, dépaysante... je suis fan.

- je triche un peu parce que ce sont des billets publiés au mois de décembre ^^ Les tutos de Madame Citron pour de la jolie déco de Noël !!! C'est simple... j'aime TOUT !

Tout comme chez elle, mon sapin ne sent rien, ne perd pas ses épines et c'est moi qui l'ai fait ! Par contre, il est vert ! ^^ C'est mon sapin "alternatif" comme l'a si bien nommé ma copine Élodie !

Je vous souhaite de très bonnes fêtes de fin d'année.

Merci de me suivre et à très vite ! 

Me likey #4 - Octobre 2013

Bonjour, bonjour et... bonjour ! 

Non, le blog n'est pas entré en hibernation.

Non, je n'ai pas arrêté de cuisiner.

Oui, j'ai plein de recettes à partager ici.

Oui, ce temps gris automnal laisse augurer des photos bien moches. (sans compter que mon iPhone m'a lâchée... Pffff... "Quoi, tu fais tes photos avec ton téléphone ?"... Laissez-moi... )

Voilà, les choses sont dites.

Novembre est là et bien là, il est donc temps de présenter les petites choses que j'ai aimées le mois dernier.

Côté miam... j'ai des copines en or... en or massif même. Quand ma Wadji d'amour apprend que je suis tombée en amour pour l'infusion au cacao de Pierre Marcolini (dont je parlais ici), elle me dit "ah ça tombe bien, j'en ai une boîte à la maison, je te l'envoie." Évidemment, je frétille. Et ce n'était rien à côté des "haaaa" et des "hoooooo" que j'ai poussés à réception de son colis. < hello, je suis la fille pourrie-gâtée > < ne me détestez pas > Ha-ha ! 

De gauche à droite :

Une tartinade fenouil/noix de cajou/amandes

Un thé "Le Parfum" de La Maison du thé

Du carat de melon de Lectoure

De la gelée de Crémant de Bourgogne à la Tonka du Brésil

De l'infusion de cacao

Je crois qu'un "Yummy yum" s'impose, non ?

(Wadji, on se sait... <3 ) 

Me likey #3

Damn ! Le mois de septembre est déjà fini ! Le temps file à une vitesse folle et le blog tourne au ralenti. Pourtant, on mange ici et plutôt deux fois qu'une !!

Mon dernier billet date de la semaine dernière avec ma participation à la battlefood (encore une très, très belle édition entre nous soit dit ^^)

Alors, on commence ce mois d'octobre avec mes découvertes et coups de cœur du mois dernier.

Du miam, tout d'abord...

De gauche à droite...

Un Earl Grey bio britannique de la marque Clipper. Née dans le Dorset au milieu des années 80, cette petite entreprise a pour particularité de vendre du thé et des infusions issus du commerce équitable. Cela faisait un moment que j'ai entendu parlé de cette marque et j'avais très envie de goûter à leurs thés.Et je ne suis pas déçue : cet Earl Grey est absolument sa-vou-reux. Ma Breizh friend Géraldine, du blog Tea addict, y consacre >> un billet <<  si vous voulez en savoir plus.

Du sirop d'agave en poudre... Cela fait déjà un bon moment que j'utilise du sirop d'agave mais en poudre, je ne connaissais pas. Chouette découverte, pratique... Je valide. 

Ah les boissons du Starbucks ®... Je n'aime pas le café... disons plutôt que je n'en bois pas. J'aime le goût du café dans les mokas et en glace. Mais les cafés du Starbucks ®, ce n'est pas pareil... Alors quand j'ai découvert ces petites boissons au rayons frais du supermarché qui fête ses 50 ans cette année et "où on positive" ^^ , je n'ai pas pu résister.

Ma copine Miss Natïaa est présidente officielle de la Team TROmages qui rassemble les fans immodérés de fromages. Je crois que s'il y a bien un aliment que je pourrais manger à n'importe quelle heure du jour ou de la nuit, c'est le fromage et j'adore en découvrir. Le Brillat Savarin, je ne connaissais que de nom mais je n'avais aucune idée du goût qu'il avait... Et bien, ma curiosité a été satisfaite : crémeux, goûtu et odorant. J'aime.

 

Un jour, je parlerai un peu plus longuement de mon addiction au jaune et plus particulièrement en déco dans ma cuisine. Cela dit, la photo ci-dessus est suffisamment éloquente, non ?

Cette petite balance vintage couleur du soleil, c'est sur Stereo Fields Forever, la petite boutique de Céline dont j'ai déjà parlé ici, que je l'ai trouvée. Et, super nouvelle pour les rennais, Céline et d'autres créatrices vont ouvrir une boutique en plein centre de Rennes. J'ai hâte de découvrir tout cela et je souhaite déjà une longue vie à la boutique MINT qui va ouvrir ses portes très bientôt. (Plus d'infos >> ici << )

Côté lecture...

Comment ça, il y a comme un air de déjà vu ? 

Oui, j'ai déjà parlé et re-parlé du magazine Arts et Gastronomie mais voilà, je suis fan. Le contenu est toujours aussi riche, les photos toujours aussi belles...  Promis, c'est la dernière fois que j'en parle mais si vous n'avez pas encore eu l'occasion de le lire, n'hésitez pas, vous ne serez pas déçu(e)s. Non, non, je ne suis pas sponsorisée par le magazine ^^

Whaaaaaaaaaaaaaaaaaaat ? Encore Jamie Oliver ? Ok, ok, pas taper... En plus, je triche, ce livre, je l'ai reçu comme cadeau en juin dernier mais je ne l'ai réellement étudié sous toutes ses coutures que ces jours derniers et, s'il ne devait y en avoir qu'un à acheter, à mon avis, c'est celui là. Voilà. 

Sur la blogosphère... Gros coup de cœur pour le "projet 52" de ma douce Lily. Une fois par semaine, Lily propose une recette avec un produit de saison. Le but - je la cite - "découvrir de nouveaux produits, d'autres façons de les consommer. Surtout consommer de façon raisonnable et responsable avec des produits de la région et de la saison du moment." ÉVIDEMMENT, je kiffe ! (et ce n'est pas mon tag "C'est bon, c'est de saison" qui me contredira). Elle a déjà publié une recette à base de figue et une autre à base d'artichaut. J'ai très hâte de voir la suite. Bravo pour ce chouette projet, ma Lily ! 

Un autre coup de cœur pour des mamans... bon, je triche encore un peu car les blogs de ces deux MILF, je les ai découverts depuis un moment mais je ne pouvais pas ne pas en parler ici. 

Minireyve... maman de Marius et Louison, deux adorables petits bouchons, elle a également une boutique en ligne où on trouve des badges rigolos et des kits pour bébés à offrir ou à s'offrir. Mais elle a aussi (et surtout) un blog sur lequel elle partage son quotidien de maman, des tutos de DIY pour occuper nos loulous, un blog qui me parle, qui parle de la vie, quoi...

L'autre blog est celui de Camille aka Ritalechat, maman de Sacha et Violette, elle a quitté la capitale récemment pour s'installer dans le sud. Je l'aime ce blog, j'aime l'écriture de Camille... Quand elle était encore à Paris, j'entendais les bruits de la ville derrière ses mots et depuis qu'elle est partie dans le sud, ses billets sentent la lavande, on entend presque les cigales... Et tout cet amour qu'elle a au bout des touches de son clavier, l'amour pour les siens, l'amour pour la vie... Et cette belle intelligence du cœur... Je ne la connais pas Camille, elle ne me connaît pas non plus, il est fort probable qu'elle ne lise jamais ce billet (ce n'est pas le but, entendons-nous bien) mais si jamais elle venait à passer par là, je lui dis juste : merci.

Et pour terminer ce billet, une photo prise la semaine dernière... Comme Camille, j'ai quitté le "tumulte" de la capitale et je dois dire que certaines choses me manquent encore... M'asseoir dans le métro après une journée de boulot notamment (je ne suis pas folle, vous savez... ^^ ) ... Avoir ce moment où je peux décompresser et revêtir, au choix, ma tenue de prof à l'aller ou ma tenue de maman/ LA du Brun au retour... Lire tranquillement même compressée contre un quidam... Observer les gens... Au lieu de cela, je dois prendre la route, être vigilante tout le long des kilomètres qui séparent mon domicile de mon lieu de travail... Et puis, il y a des matins comme vendredi dernier, où je m'arrête sur le bord de la route pour regarder le soleil se lever sur les champs de maïs... 

Bonne soirée et à très vite !

Me likey #2

Bonjour ! 

Cela fait un moment que je dois écrire ce billet... Le premier date de... décembre dernier ! Damn !!! 

Le fait est que je ne savais pas trop quelle forme lui donner. Je partage déjà des coups de cœurs ponctuellement via la page Facebook du blog mais je voulais vraiment écrire une petite rubrique récurrente sur le blog.

Allez, on va dire que ce sera une de mes résolutions de la rentrée ?! ^^

Du coup, ce sera un "Me likey" de mes coups de cœur sur ces trois-quatre derniers mois. 

Pour commencer, des coups de cœur miam... Bien oui, c'est quand même un blog cuisine ici, à la base...  

L'infusion de cacao de Pierre Marcolini... reçue en avril dernier dans la Thé Box faite en collaboration avec Papier Tigre, je m'attendais à être un peu déçue par le goût parce que l'eau + chocolat... j'avais déjà testé en thé (Le thé du Loup de la maison Théodor) et je n'étais pas convaincue. Mais ici, rien à voir : 1/ c'est du cacao 2/c'est une infusion. J'adore, je suis fan, j'ai déjà commandé une boîte depuis.

Aujourd'hui, pour le goûter du dimanche, nous l'avons dégustée avec une tarte basque (bonne découverte également) de l'ami Picard (oui, c'est un peu notre ami à tous ^^) et l'association fonctionne à merveille. 

Les jus de fruits Alain Milliat... j'avais lu un article très intéressant dans le magazine Arts et Gastronomie et bien, les produits sont à la hauteur de ce qu'on en dit. Je l'ai avais achetés à Paris en juin dernier et ils sont vraiment délicieux. Celui au fruit de la passion particulièrement... Il ne me reste plus qu'à trouver un point de vente dans ma ville... Affaire à suivre...

Un peu de lecture avec trois magazines ou plutôt deux magazines et un mook.

Qu'est-qu'un mook ? C'est un néologisme qui associe les mots "magazine" et "book". Je connaissais déjà les mooks actu/littérature/culture (Granta, XXI ou encore The New Yorker que j'utilise souvent au boulot pour ses illustrations sont fréquemment dans notre bibliothèque personnelle) mais je ne connaissais aucun mook consacré à la gastronomie. Avec 180° C, c'est chose faite. Et c'est même très, très bien fait. C'est lors de mon week-end parisien que j'ai réussi à le trouver et je ne suis pas déçue : les photos sont magnifiques, les dossiers et articles sont très intéressants (gros coup de cœur pour ce couple de cultivateurs de pommes de terre installé sur l'île de Quéménès) et les recettes proposées toutes plus alléchantes les unes que les autres. Je n'en ai testé qu'une mais je peux dire qu'elle vaut son pesant de cacahuètes ou de pistaches, pour être plus précise ^^ Bref, je suis fan ! Vivement le prochain !

Côté magazines... Jamie, Cuisine fun et facile... bon, je vais être honnête, c'est uniquement parce que je suis très, très, très fan de Jamie Oliver que j'ai acheté les deux premiers numéros et que j'achèterai sûrement les suivants. Je vivais en Angleterre quand j'ai vu apparaître ce fou-fou de la cuisine sur la BBC2 avec son émission The Naked Chef et je n'en ratais aucune. (j'en ai même en DVD, c'est dire le degré de fan-attitude). Le contenu de ce magazine est chouette, des recettes easy peasy mais que ce soit en français, bon, ben, voilà quoi... Je vais peut-être songer à m'y abonner en V.O comme le fait Réquia. 

Et enfin, 750g le mag : version papier du célèbre site de recettes. De chouettes recettes, des chouettes dossiers. J'aime beaucoup. Comme le magazine Marmiton qui est le pendant papier du site éponyme, ce n'est pas évident de tirer son épingle du jeu tant le site de recettes semble complet mais je trouve que, dans les deux cas, l'essai est bien transformé. Je le rachèterai très certainement en fonction des dossiers présentés en couverture.


Dans le monde des internets... Je passe beaucoup de temps sur le Net : pour le travail, le fun, le blog... et comme je l'ai déjà dit, ce blog est, pour moi, un moyen de créer du lien, de rencontrer des gens, rencontres qui se concrétisent (ou pas) IRL. Alors voici trois blogs de trois jeunes femmes que je ne connais que via leur blog et que j'adorerai rencontrer "pour de vrai" tant leur univers et les échanges que nous avons me plaisent.

Mme Citron, j'ai "fait sa connaissance" via la battlefood sur le thème de la fraise. Elle était la seule dont la participation n'était pas comestible. Et puis, n'ayant pas mis son blog dans mes favoris, j'avais perdu sa trace. C'était sans compter sur Émilie du blog By Plou grâce à qui j'ai pu la retrouver. Je suis absolument fan, j'attends toujours avec impatience ses DIY et je ne suis jamais déçue. C'est étonnant et ça a l'air si simple. Bref, elle m'a redonné envie de bouger mes 10 petits doigts et de me remettre au DIY. C'est grâce à elle que j'ai réussi à faire des pompons alvéolés... finger in the nose !! Merci à elle ! 

Il y a ensuite Marlène du blog Les Petites Choses Ordinaires. Que dire de son blog ? Le titre, déjà qui est une invitation à la coolitude et puis son motto "Trouver l'(extra)ordinaire dans le quotidien". C'est chouette, non ? Des recettes, de jolies photos, de tutos DIY et plein de douceur, voilà ce qu'on y trouve. Et puis, elle est super belle, Marlène. En ce moment, elle consacre ses billets au rituel du matin (inutile de dire qu'avec ma passion pour les real breakfasts, ça me parle GRAAAAVE !!!) et elle organise même un joli concours ! (par ici)

Enfin, last but not least... Muse to the Pharaoh, le blog de Wadjiiiiiiiiiiiiiiiiiii. Encore une "rencontre" grâce à la battlefood. Par où commencer... j'aime son côté touche-à-tout, passionnée de musique, super cook (d'ailleurs, si vous êtes à Paris, elle sera la chef d'un soir dans un restaurant. Plus d'infos ici) et une jolie plume aussi (et c'est aussi une belle gosse, ha-ha). Et puis, et puis... il y a Otis Redding... Otis... Alors moi, quand on appuie sur le bouton Otis (arf ! ), on est forcément fait pour s'entendre. Et à cela, j'ajouterai qu'une personne qui choisit le titre d'une chanson de Prince pour nom de blog est OBLIGATOIREMENT une personne à suivre (et ce n'est pas ma fabuleuse frisée qui me contredira, je crois ^^ )

Voili, voilou, comme diraient Omar et Fred. 

C'est la rentrée demain... alors pour se mettre un peu de baume au cœur, je termine ce billet avec un oldy but goldy que j'écoute en boucle depuis quelques temps. Un très beau live dans une émission "mythique".  Et ce sera un petit clin d’œil à Saan ;-) 

Bonne soirée et à bientôt !

Un an !

Bonjour, bonjour !

Un billet un peu spécial aujourd'hui car il y a un an, jour pour jour, je publiais le premier billet de cette nouvelle aventure gourmande et blogguesque. ^^

Un an de recettes, de découvertes, de chouettes rencontres (virtuelles et réelles) et surtout, surtout de gourmandise(s).

Je prends énormément de plaisir à remplir ce cahier de recettes version 2.0 et je suis très contente d'avoir des commentaires et des retours (positifs ou non) sur mes différents billets même si je ne cours pas après les commentaires (que ce soit ici ou sur la page Facebook du blog). 

Tenir ce blog n'est pas ma principale occupation, ma famille et mon travail me prennent quasiment tout mon temps mais ce blog, c'est un petit passe-temps et tant que la motivation sera là, je continuerai de publier. Je réalise que c'est assez drôle de tenir un blog cuisine. En effet, cuisiner c'est une chose... Mais penser à prendre en photo , les ingrédients, ce que l'on fait, le résultat final, c'en est une autre. Je ne compte pas le nombre de fois où ma Babygirl ou mon Brun m'ont regardée d'un œil hagard en se demandant si ils pouvaient ou non piquer leur fourchette dans leur assiette. ^^ Je suis admirative des bloggueuses cuisine dont ce n'est pas forcément le métier mais presque, dont les photos sont juste sublimes. Comme la photo est un domaine qui m'intéresse depuis longtemps, peut-être qu'un jour, mes photos ressembleront moins à des polas sous/sur-exposés sur mon spot préféré qu'est ma boîte à pain. (samedi confession)

Et puisqu'on en est à parler confession... pourquoi un tel nom de blog ? J'ai conscience qu'il est un peu long, peut-être pas toujours facile à retenir mais je sais qu'il a le mérite de faire sourire quand on l'entend/ le lit.

Ce titre est une phrase dite par une amie chère à mon cœur lors d'un passage dans la boutique Roellinger à Saint-Malo. Tandis que je m'émerveillais devant les étagères d'épices, lisant les descriptions des unes et des autres, essayant de faire un choix à défaut d'acheter toute la boutique, ma SoSo du soleil nous parlait d'une épice qu'elle aurait aimé utiliser dans une recette de macarons mais qu'elle - je cite - "n'était pas au point sur la ganache". J'entends encore son intonation qui nous a fait éclater de rire sous l’œil amusé du responsable de la boutique. Depuis, elle comme moi avons appris à être au point sur la ganache mais cette anecdote est restée.

C'est grâce à toi, ma Soreya, que ce blog est là. Merci, merci, merci... pour tout.

Et merci à vous de me suivre, de me lire, de commenter, de tester. Restez gourmands en toute chose et de la vie, surtout.

Je vous souhaite un bon week-end, 

un bel été et à très vite ! 

From Paris with love...

Dimanche soir, 20h passées, de retour d'un week-end parisien à la fois musical, gourmand et riche en fous rires.

Un petit résumé en images...

"LES" jus de fruits Alain Milliat dont je n'ai lu que du bien dans le dernier Art et gastronomie. Il me tarde d'y goûter.

La pâte à tartiner Gianduja de chez Angelina que j'ai adorée et la marque ne faisant pas de ventes par correspondance, j'ai profité de l'occasion. Un prochain billet comparatif de Nute'like est en préparation. 

Le mook 180° C que j'ai ENFIN trouvé dans un point presse parisien.

Un gobelet souvenir d'un super concert qui m'a ramené à mes 17 ans... Love Depeche Mode !

Et enfin, un délicieux brunch dominical à une adresse testée et approuvée : Le Coffee India (dont j'avais déjà parlé sur mon ancien blog). L'accueil y est toujours aussi agréable et les plats toujours aussi délicieux. Définitivement une excellente adresse.

J'espère que vous avez passé un bon dimanche et que vous êtes d'attaque pour la nouvelle semaine qui s'annonce.

À très vite !

Mille bises à Violette Tannenbaum et sa mini, Audrey et ses minis, ma Zou d'amour, ma Modd chérie, Vanessa au sourire toujours si lumineux, Ariane et Jérôme, et Soso, active défenderesse de la politesse (private joke inside). Merci pour ce merveilleux dimanche en votre compagnie.

Et hop, un petit clip (et en plus vous réviserez votre espagnol ! Olé !

Où sont mes sels ?!

Nous consommons trop de sel.

Voilà, c'est dit. 

Bonne soirée.

Plus sérieusement, ce n'est pas moi qui le dit, c'est l'OMS (Organisation Mondiale de la Santé). 
Cela dit, selon les derniers chiffres, la consommation est en bais depuis 2003 selon l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail). Mais à raison d'une consommation de plus de 8g pour les hommes et plus de 6g pour les femmes et les enfants (auxquels s'ajoutent les 1 à 2g rajoutés par le consommateur qui a la main lourde sur la salière), on est encore loin des 5g par jour préconisés par l'OMS.

La tea box de Lyly

Bonjour tout le monde !

J'espère que vous passez une bonne journée de Noël et que vous avez été gâtés comme il se doit.

De mon côté, c'est une journée au calme auprès des miens. C'est toujours un plaisir de voir les enfants s'émerveiller devant les lumières scintillantes des guirlandes du sapin, attendre impatiemment le Père Noël jusqu'à ce que Morphée ne gagne le course contre le sommeil et à ouvrir leurs cadeaux tant attendus.

Cette année, je n'ai pas couru les magasins, j'ai acheté pas mal de choses via Internet et j'ai aussi fait quelques petits cadeaux maison... comme cette Tea Box personnalisée pour ma nièce de six ans.

L'idée m'a prise le samedi juste avant Noël... à 6 heures du matin (comme a pu en être témoin ma copine Johana ;-) ) et en 2h et quelques bugs d'ordi plus tard, la box était prête.

Ma petite puce adore le thé et déguster une tasse de thé ensemble est devenu notre petit rituel. Elle a déjà des préférences mais est toujours prête à découvrir de nouvelles saveurs. Je lui avais déjà acheté des cadeaux mais je ne sais pas, j'ai soudainement eu envie de fabriquer quelque chose spécialement pour elle. C'est en repensant à sa réaction très enthousiaste en voyant ma pochette Chakaiclub que ça a fait tilt !

Alors, je n'ai pas le talent d'Emilie de Griottes ou de Parigote des Carnets Parisiens mais j'y ai mis tout mon coeur, j'étais très contente du résultat final et le regard plein d'étoiles et le gros câlin que j'ai eu en retour par ma petite princesse ce matin m'ont rendue encore plus fière.

Un petit "défi", quelques thés à déguster (un par dimanche)...

... un carnet de dégustation à compléter (oui, ça, c'est un peu mon côté prof ^^ )

... des goodies

... plein de couleurs

... et le tour est joué !

Nous ne voyons qu'aux vacances scolaires et le dimanche où nous nous retrouverons sera l'occasion de déguster un thé très particulier.

La réalisation de ce cadeau m'a donné envie de me remettre au DIY.

Affaire à suivre...

Petit mot...

Force est de constater que les ingrédients de la première photo de mon billet de mercredi sont encore d'actualité ou comment terminer l'année en beauté...

Petite pause dans la publication de billets pendant ces fêtes de fin d'année que je vous souhaite joyeuses et gourmandes.

Merci à vous de me suivre.

Prenez soin de vous et à l'année prochaine !

Je suis là !!

Coucou !

Et oui, mon dernier billet date de la semaine dernière !

Pour résumer, une semaine que je suis malade et que les ingrédients avec lesquels je compose ressemblent à ça :

Aphone, enrhumée, aigreur d'estomac et autres joyeusetés.

Enseigner, c'est l'échange de savoirs, de microbes aussi...

Ce n'est que depuis hier que je reprends le chemin des fourneaux... voici un aperçu de mes dernières pérégrinations et des billets à venir !

À très vite !

Heal the world... Make it a better place... *

 * MJ forever...

Vendredi , avant-hier donc, a débuté la Semaine Européenne de Réduction des Déchets (SERD). 

Cette semaine a pour objectif 

"de sensibiliser tout un chacun à la nécessité de réduire la quantité de déchets générée et donner des clés pour agir au quotidien aussi bien à la maison, au bureau ou à l’école, en faisant ses achats ou même en bricolant"

source Réduisons nos déchets 

Le site cité précédemment fait une liste de 15 bons gestes et, après les avoir lu, j'ai essayé de voir si j'étais une bonne ou une mauvaise élève. Déformation professionnelle quand tu nous tiens... 

1. je limite les emballages.

Entre les yaourts, les compotes et les laitages pour Babygirl, force est de constater qu'on est encore loin du compte...

2. j'utilise des éco-recharge.

La lessive, on l'achète en berlingot et on remplit la bouteille. Check !

3. je fais du compost.

Le système va être mis en place dans notre quartier en janvier 2013. On a déjà assisté à la réunion d'informations et on est très intéressés.

4. je limite mes impressions.

La semaine dernière, avant la rentrée, j'ai fait un GROS rangement de mon bureau et, après avoir balancé trois sacs remplis de photocopies inutilisées, j'en suis arrivée à la conclusion que le prof est une arme de déforestation massive... Bonne résolution à prendre !

5. je mets un STOP PUB.

Là où nous habitons, les pubs n'arrivent pas DANS notre boîte aux lettres mais sont rangées "sagement" en piles sous les boîtes aux lettres, libre à chacun de se servir... mais j'imagine que tout ce qui reste passe à la poubelle...

6. je donne, je vends.

Je trie régulièrement parmi nos vêtements et nos chaussures (et avec un bébé, la quantité de vêtements augmente très vite). J'ai participé à un vide-dressing et à une braderie, et je mets souvent des sacs de vêtements dans les grandes bennes qui collectent pour re-donner. Mais bon, comme je suis une accro aux vêtements et aux chaussures en particulier, ça a fait de la place pour des nouveautés... *sifflote*

7. je choisis de la vaisselle réutilisable.

Les quelques fois où nous avons l'occasion de faire un pique-nique, c'est systématique. 

8. je pense aux cadeaux dématérialisés.

Bon, alors, là, je vais être honnête, c'est quelque chose que je n'arrive pas à faire. Je trouve les chèques cadeau tellement impersonnels... J'aime prendre le temps et j'ai plaisir à choisir les cadeaux que j'offre, même si la valeur financière n'est pas énorme. Je crois encore à cet adage qui dit que "c'est le geste qui compte". Par contre, je recycle les papiers cadeaux, j'en fais moi-même avec du papier journal par exemple... bref, je personnalise. 

9. j'utilise des piles rechargeables.

Je l'ai fait, je ne le fais plus... à retenter.

10. je loue des outils.

L'occasion ne s'est pas encore présentée mais c'est une bonne idée, le jour où on en aura besoin car nous n'avons pas d'outils style perceuse à la maison.

11. j'utilise un cabas.

Maintenant qu'il y a de moins de moins de supermarchés qui donnent des sachets en caisse (il en existe encore, j'en fréquente), c'est devenu un geste évident. Panier pour les fruits et légumes, grand cabas du marchand de meubles suédois (^^) et cabas pliable dans le sac à main : check !

12. je fais réparer ce qui peut l'être.

Encore une fois, l'occasion ne s'est pas présentée mais si cela arrive, c'est la première chose à faire.

13. j'achète à la coupe.

Le plus souvent possible : le fromage, la viande... mais cela a aussi un coût. 

14. au bureau, j'utilise ma tasse.

En tant que buveuse de thé, c'est juste une évidence (sans compter mon côté Monk... *sifflote*). Sinon, quand nous partons en promenade, nous avons, l'Homme et moi, notre Gobi qui nous accompagne partout et je l'emmène au travail tous les jours parce que quand on cause toute la journée, ça donne soif. Vous pouvez le voir en "bonne" compagnie sur la 3ème photo de ce billet et sinon, plus d'infos sur le site Gobilab.

15. Stop au gaspillage alimentaire : 

• j'achète malin : la liste de courses, indispensable. La mienne est même faite en fonction de l'organisation des rayons (Monk un jour, Monk toujours... *sifflote* )
• je conserve bien mes aliments : God bless my congélateur !Et sinon, certaines personnes qui me connaissent bien m'appellent la Monk du réfrigérateur. (ahem...)
• je cuisine astucieux : il m'arrive très de cuisiner en fonction des choses que je pourrais réutiliser les deux jours où je dois amener mon bento au travail.
• j'accommode les restes : je vous parlais de mon bento précédemment... Sinon, il existe des recettes que l'on peut faire avec des restes quelque peu insolites. C'est ce que j'ai découvert grâce à l'ami Amazon qui m'a recommandé ce livre alors que je cherchais un livre sur les herbes aromatiques il y a quelques semaines.

10 idées pour accommoder des ingrédients tels que les pelures d'oignons afin d'en faire une chapelure pour des coquilles St Jacques, des noyaux d'olives noires pour un couscous végétarien minute, des veines de foie gras (ouch !)  pour aromatiser un beurre ou encore un sirop d'écorces d'ananas pour parfumer un baba express. Je n'ai pas encore testé les recettes mais celle des coquilles St Jacques est sûrement celle par laquelle je vais commencer.


Alors ? Le bilan n'est pas trop mauvais, non ? Évidemment, on peut toujours faire mieux et on va s'y atteler. 
J'ai abordé le sujet avec mes classes vendredi et j'aimerais beaucoup monter un projet avec mes élèves l'année prochaine... Affaire à suivre...

Et vous, que faites-vous pour réduire vos déchets ?

Semaine Européenne de la Réduction des Déchets - du 17 au 25 novembre 2012.
Le site : Réduisons nos déchets.
La liste des actions par région.

Plateau télé

Demain soir a lieu la finale de l'émission Masterchef opposant Pierre à Ludovic. Comme beaucoup d'amateurs de/en cuisine, j'aime beaucoup ce type d'émissions... enfin, surtout au début, pour être honnête.

Mes souvenirs d'émissions culinaires remontent à la fin des années 90 avec La Cuisine des Mousquetaires, émission présentée par la truculente Maïté ainsi que Ready, Steady, Cook sur BBC2 présenté par Ainsley Harriott et les débuts de Jamie Oliver dans The Naked Chef à l'époque où je vivais en Angleterre. 

En un peu plus de vingt ans, au vu du nombre d'émissions culinaires qui existent aujourd'hui, que ce soit des adaptations d'émissions étrangères ou non, on peut dire que la cuisine a pris du galon dans l'univers cathodique. Il y a même une chaîne TV entièrement consacrée à la cuisine : Cuisine + (anciennement Cuisine TV) [que je n'ai jamais regardée car je n'ai pas le câble]

Concernant les émissions... de la recette filmée dans À vos Recettes sur D8 à Un Dîner Presque Parfait sur M6 en passant par Les Escapades de Petitrenaud sur France 5 sans oublier Petits Plats en Équilibre sur TF1, le dîner préparé par Babette de Rozières (entre autres) pendant l'émission C'est à Vous sur France 5 ou encore Top Chef sur M6 et même le sauvetage in extremis de restaurants au bord de la faillite dans Cauchemar en Cuisine, il y en a de tous les formats et pour tous les goûts. Évidemment, cette liste n'est pas exhaustive.

Comme je le disais en préambule, je suis assez friande de ce genre de programmes : on y apprend toujours quelque chose mais je dois avouer que je me lasse de certaines : les candidats manquant méchamment de sincérité dans leur notation parce que eux, ont envie de gagner les 1000€ à la clé (Un dîner presque parfait), le côté drama queen d'une candidate qui a mis trop de poivre dans une recette (je cite ""Je me suis trop libérée sur les poivres, je n'aurais pas dû." avec la mine déconfite de quelqu'un qui découvre que sa machine à laver a une fuite... ), l'émission qui dure 2h parce qu'il y a une page de publicité toutes les 30 minutes, les animateurs et leurs phrases improbables (que dire de ce suspense artificiel précédant l'annonce de l'élimination d'un(e) candidat). Même en replay - donc a priori sans les pubs - je suis agacée... mais je regarde quand même. Maso, hein ?!

Et comme c'est un bon filon, la cuisine, de nouvelles émissions arrivent comme Le Meilleur Pâtissier Amateur sur M6 (et je n'ai pas pu m'empêcher de penser à Christophe) le 26 novembre et j'ai lu dans cet article du TéléObs que le groupe M6 avait racheté les droits de The Taste, un genre de The Voice des fourneaux... (perplexité)

Je vais sans doute les regarder, en tous cas les premiers "épisodes"... 

Sinon, mes derniers coups de coeur vont à : 
-Street Chef (sur France Ô) : un "documentaire du réel" (^^) dans lequel quatre jeunes, âgés de 17 à 22 ans, passionnés de cuisine doivent faire leurs preuves dans un food truck. Tour à tour, ils endossent différents rôles (commis, chef, commercial... ), ils élaborent des menus et gagnent des points. Le grand vainqueur pourra suivre une formation avec un grand chef. L'émission est présentée par Cartouche, c'est fun et pepsy !

- Bien Chef ! que je regarde en replay sur le site de la chaîne Martinique 1ère : un programme court ( moins de 3 minutes ! ) au cours duquel Prisca Morjon, cuisinière, gourmande mais pas un chef (comme elle se définit elle-même sur son blog Ma Cuisine Créole) réalise des plats avec les fruits et les légumes des Antilles mais pas que... le tout en français ET en créole !

Et vous ? 

Quelles sont vos émissions cuisine préférées à la télé ? 

Est-ce que vous frôlez l'indigestion ?