Un brunch à l'Imaginaire

Hello tout le monde !

Déjà un moment que je n'ai rien publié...

Pour ce dernier billet, je vais vous parler brunch et pas n'importe quel brunch, celui de l'Imaginaire, restaurant brestois dont j'ai déjà parlé >> ici <<. 

C'était dimanche dernier (le 28 décembre) et c'était le premier de ce restaurant que j'affectionne tout particulièrement. 

C'est sur la page Facebook du lieu que j'ai découvert que Romain Pouzadoux, chef de l'Imaginaire, lançait l'idée d'un brunch dominical avec les produits des producteurs qui, en temps normal, alimentent ses créations culinaires. 

Évidemment, la promesse étant belle... étant dans un périmètre proche pour fêter Noël... étant absolument fan de brunch...  je ne pouvais QUE réserver une table. 

Comme d'habitude, l'accueil est excellent. Je retrouve ce nouveau cadre qui m'avait déjà bien plu lors de ma dernière visite, mon invitée est déjà séduite par les lieux.

Pour 25€, nous avons un brunch plus que complet : des viennoiseries, des parts de cake au citron et de gâteau au chocolat (bien cacaoté, un bonheur), une brioche au doux goût de beurre et un pain aux céréales exquis,  un excellent choix de thés (Le Palais des Thés, ça change un peu de Dammann ou des thés Mariage) pour ensuite enchaîner sur du salé avec du fromage, des petites saucisses et du jambon au goût incomparable. À cela s'ajoutent un jus de d'agrumes frais, un fromage blanc bien crémeux et une salade de fruits. Enfin, des œufs Benedicte succulents (ils ont détrôné ceux du Sir Winston que j'aimais tant déguster à Paris, c'est dire) et un dessert à tomber par terre : un nuage de mousse parfumé au miel et à la banane accompagné d'un muesli croquant. 

Encore une fois, c'est un carton plein, un 20 sur 20... pour ne pas dire un 21 sur 20 car, en plus, on nous a proposé un doggy bag pour ramener les viennoiseries que nous n'avions pas mangées. 

Le brunch au restaurant l'Imaginaire c'est tous les derniers dimanches du mois. ALLEZ-Y ! 

(Plus d'infos sur leur page Facebook)

L'heure est venue pour moi de vous souhaiter un bon réveillon 

et une belle année 2015, riche en bonheurs de toute sorte. 

À bientôt ! 

From Paris with love...

Dimanche soir, 20h passées, de retour d'un week-end parisien à la fois musical, gourmand et riche en fous rires.

Un petit résumé en images...

"LES" jus de fruits Alain Milliat dont je n'ai lu que du bien dans le dernier Art et gastronomie. Il me tarde d'y goûter.

La pâte à tartiner Gianduja de chez Angelina que j'ai adorée et la marque ne faisant pas de ventes par correspondance, j'ai profité de l'occasion. Un prochain billet comparatif de Nute'like est en préparation. 

Le mook 180° C que j'ai ENFIN trouvé dans un point presse parisien.

Un gobelet souvenir d'un super concert qui m'a ramené à mes 17 ans... Love Depeche Mode !

Et enfin, un délicieux brunch dominical à une adresse testée et approuvée : Le Coffee India (dont j'avais déjà parlé sur mon ancien blog). L'accueil y est toujours aussi agréable et les plats toujours aussi délicieux. Définitivement une excellente adresse.

J'espère que vous avez passé un bon dimanche et que vous êtes d'attaque pour la nouvelle semaine qui s'annonce.

À très vite !

Mille bises à Violette Tannenbaum et sa mini, Audrey et ses minis, ma Zou d'amour, ma Modd chérie, Vanessa au sourire toujours si lumineux, Ariane et Jérôme, et Soso, active défenderesse de la politesse (private joke inside). Merci pour ce merveilleux dimanche en votre compagnie.

Et hop, un petit clip (et en plus vous réviserez votre espagnol ! Olé !

Gâteau de galettes aux pommes

À N. 

Bonsoir !

Hier matin, j'ai publié une photo de notre petit déjeuner sur la page Facebook du blog avec un café un peu particulier (du café d'épeautre) et un gâteau de galettes aux pommes. 

C'est une recette improvisée à partir de souvenirs gustatifs que j'ai des galettes aux pommes d'une amie de ma famille, des galettes que j'ai tenté de refaire à maintes reprises sans retrouver le goût originel. Un peu comme dans le film Les Bronzés : j'ai de la pâte à crêpes, j'ai des pommes, je fais des galettes aux pommes... Il fallait me rendre à l'évidence : ce n'était pas si simple et la recette de cette chère amie était inégalable. 

Ce n'est pas la première fois que je fais ce gâteau de galettes (pour les brunchs entre copines et surtout quand j'ai les "bonnes" pommes dans mon garde-manger, il revient facilement à ma table) mais c'est la première fois que j'y mets de la compote fait maison et je vous assure que ça a tout changé au niveau du goût : l'acidulé des pommes se mariant à merveille avec la fleur de sel que je mets dans la pâte et le sel du beurre de cuisson. 

Comme promis à ma chère Danielle, voici la recette...

Au commencement

Avant de commencer ce blog, il y en avait déjà un...

C'est par ici... Que de souvenirs gourmands en compagnie de mes ninjas du bonheur... Les brunchs parisiens me manquent...


Mot de passe perdu, envie de changement, une nouvelle aventure gourmande démarre.

Bienvenue par ici !