Me likey #4 - Octobre 2013

Bonjour, bonjour et... bonjour ! 

Non, le blog n'est pas entré en hibernation.

Non, je n'ai pas arrêté de cuisiner.

Oui, j'ai plein de recettes à partager ici.

Oui, ce temps gris automnal laisse augurer des photos bien moches. (sans compter que mon iPhone m'a lâchée... Pffff... "Quoi, tu fais tes photos avec ton téléphone ?"... Laissez-moi... )

Voilà, les choses sont dites.

Novembre est là et bien là, il est donc temps de présenter les petites choses que j'ai aimées le mois dernier.

Côté miam... j'ai des copines en or... en or massif même. Quand ma Wadji d'amour apprend que je suis tombée en amour pour l'infusion au cacao de Pierre Marcolini (dont je parlais ici), elle me dit "ah ça tombe bien, j'en ai une boîte à la maison, je te l'envoie." Évidemment, je frétille. Et ce n'était rien à côté des "haaaa" et des "hoooooo" que j'ai poussés à réception de son colis. < hello, je suis la fille pourrie-gâtée > < ne me détestez pas > Ha-ha ! 

De gauche à droite :

Une tartinade fenouil/noix de cajou/amandes

Un thé "Le Parfum" de La Maison du thé

Du carat de melon de Lectoure

De la gelée de Crémant de Bourgogne à la Tonka du Brésil

De l'infusion de cacao

Je crois qu'un "Yummy yum" s'impose, non ?

(Wadji, on se sait... <3 ) 

Porc au caramel de coco et riz aux petits pois.

Bonjour !

La recette d'aujourd'hui n'est pas de moi. Je l'ai découverte dans le livre de Julie Andrieu, Julie cuisine le monde... chez vous, qui m'a été offert par mon Emilie jolie. (merci encore <3 )

Un vrai coup de cœur, ce livre. J'ai fait des bonds de joie à l'ouverture du paquet car cela faisait des semaines qu'il était dans ma wishlist du "libraire amazonien" (^^). Émilie ne pouvait pas faire meilleur choix.

J'aime beaucoup Julie Andrieu. Son émission Fourchette et sac à dos est une véritable invitation au voyage et à la gourmandise. En plus de la trouver très jolie (ben oui ! ), j'apprécie sa simplicité, son côté "girl next door" et elle semble avoir beaucoup d'humour. 

Je trouve cette photo hilarante. 

Quand je la vois manger des choses "étranges" sans trop rechigner et toujours avec le sourire, je l'appelle mon "héroine culinaire" mais quand elle n'aime pas, elle le dit aussi avec beaucoup de franchise. 

Et ce livre alors ? Et bien je ne suis pas déçue. Plus de 150 recettes qui viennent des quatre coins du monde (comme le nom du livre l'indique, n'est-ce pas ? ^^ ) : Grèce, Japon, Maroc, Lituanie, Liban, Chine, Espagne, États-Unis, Kenya, Inde, Venezuela, Turquie, Arménie... et j'en passe.  Les photos sont belles et les recettes sont, pour la plupart, simples à réaliser. La seule difficulté réside dans le fait de trouver quelques ingrédients spécifiques. Il y en d'ailleurs deux qui titillent ma curiosité : la mélasse de grenade et la ricotta fumée. Gros point positif de ce livre, le "guide des ingrédients de Julie" qui se trouve à la fin, qui indique où on peut trouver certains de ces ingrédients et qui donne une alternative avec des ingrédients plus "communs" (par exemple, pour la mélasse de grenade, elle suggère de la remplacer par un mélange de jus de citron et de miel). Et en bonus, comme avec le livre de recettes pour bébés par Alain Ducasse dont je parlais ici, un petit livret avec la liste de courses pour chaque recette.

La recette du jour, qui vient de Chine, je l'ai déjà testée trois fois et à chaque fois, c'est un délice. Ceci dit, dès qu'il s'agit d'une recette avec du lait de coco, je suis rarement déçue. J'ai cependant fait quelques changements :

- à la place du sauté de porc, j'utilise du filet mignon, ce qui réduit le temps de cuisson car c'est la partie la plus tendre du porc.

- j'utilise de la crème de coco à la place du lait car je le trouve plus goûteux et parce que je n'ai pas (ou disons que je ne prends pas) le temps de faire moi-même le lait de coco.

- j'ai remplacé le caramel par de la rapadura 

La tea box de Lyly

Bonjour tout le monde !

J'espère que vous passez une bonne journée de Noël et que vous avez été gâtés comme il se doit.

De mon côté, c'est une journée au calme auprès des miens. C'est toujours un plaisir de voir les enfants s'émerveiller devant les lumières scintillantes des guirlandes du sapin, attendre impatiemment le Père Noël jusqu'à ce que Morphée ne gagne le course contre le sommeil et à ouvrir leurs cadeaux tant attendus.

Cette année, je n'ai pas couru les magasins, j'ai acheté pas mal de choses via Internet et j'ai aussi fait quelques petits cadeaux maison... comme cette Tea Box personnalisée pour ma nièce de six ans.

L'idée m'a prise le samedi juste avant Noël... à 6 heures du matin (comme a pu en être témoin ma copine Johana ;-) ) et en 2h et quelques bugs d'ordi plus tard, la box était prête.

Ma petite puce adore le thé et déguster une tasse de thé ensemble est devenu notre petit rituel. Elle a déjà des préférences mais est toujours prête à découvrir de nouvelles saveurs. Je lui avais déjà acheté des cadeaux mais je ne sais pas, j'ai soudainement eu envie de fabriquer quelque chose spécialement pour elle. C'est en repensant à sa réaction très enthousiaste en voyant ma pochette Chakaiclub que ça a fait tilt !

Alors, je n'ai pas le talent d'Emilie de Griottes ou de Parigote des Carnets Parisiens mais j'y ai mis tout mon coeur, j'étais très contente du résultat final et le regard plein d'étoiles et le gros câlin que j'ai eu en retour par ma petite princesse ce matin m'ont rendue encore plus fière.

Un petit "défi", quelques thés à déguster (un par dimanche)...

... un carnet de dégustation à compléter (oui, ça, c'est un peu mon côté prof ^^ )

... des goodies

... plein de couleurs

... et le tour est joué !

Nous ne voyons qu'aux vacances scolaires et le dimanche où nous nous retrouverons sera l'occasion de déguster un thé très particulier.

La réalisation de ce cadeau m'a donné envie de me remettre au DIY.

Affaire à suivre...

"Combat" de box ! *

* Ha - ha !

Si vous n'avez pas ri,

ce n'est pas grave...

j'assume ! ^^

Si vous ne savez pas ce qu'est une box, c'est que vous vivez sur une autre planète. Il y en a quasiment dans tous les domaines : cuisine, beauté, loisirs créatifs, pour les enfants, pour les hommes et même pour les animaux !

Il y a vraiment de quoi trouver son bonheur... ou pas.

J'ai un peu suivi le phénomène box beauté : les débuts, l'enthousiasme, les déballages de box (ou "haul" comme on dit dans le milieu) et, très vite, ont suivi le désamour, les critiques, les plaintes... De plus en plus de personnes qui ne vibrent plus (spéciale dédicace) à l'ouverture de leur box tant attendue.

J'ai suivi cela de loin, pas parce que je voulais m'abonner à l'une d'entre elles (le fait de payer pour recevoir des produits de beauté qui ne correspondraient en rien à mon type de peau, à ce que j'utilise habituellement allait à me faire pester autant que je le fais après la vendeuse de la parfumerie au symbole blanc sur fond noir qui me met systématiquement des échantillons de fond de teint couleur coquille d’œuf... Ahem... ) mais parce que le phénomène était nouveau et touche un domaine qui m'intéresse. Et puis, de lire ça et là les déboires des abonnées m'avait quelque peu dissuadée.

Et puis, l'été dernier, un nouveau type de box est né avec les box de thés avec La Thé Box, une box qui permet de découvrir des thés et des infusions, le tout accompagné de surprises gourmandes à déguster en sirotant une tasse du précieux liquide. J'étais déjà plus intéressée que par les box beauté, au point même d'envisager de m'abonner mais c'était les vacances... allez savoir où et quand j'allais pouvoir réceptionner mon package... Bref, encore une fois, j'ai suivi cela de loin... 

Retour de vacances, rentrée scolaire, je lis en diagonale des retours très positifs sur La Thé Box et en octobre, arrive Envouthé, une autre box de thé découverte sur le blog de Mademoiselle Thé, puis je "fais connaissance" avec la créatrice de Chakaiclub (qui tient également un blog que je lis régulièrement : Mon Blog de thé) via les réseaux sociaux. Je m'intéresse de plus près au sujet et je décide de franchir le pas en commandant la box Envouthé de novembre et la pochette Chakaiclub sortie au début du mois. Puis, j'ai commandé la box Envouthé de Noël.

J'ai vite compris le degré d'excitation de certaines blogueuses à la réception de mes petits colis. C'était un peu Noël avant l'heure.

Bon, allez, je vous fais mon petit "haul" (oui, je sais, arf...)

 ***

Déjà, à l'ouverture de la box comme de la pochette : des effluves épicées qui chatouillent les narines. Je suis ravie du contenu des deux : des thés de maison que je connaissais, d'autres que je ne connaissais pas du tout, des goûts et des saveurs à découvrir, des petits surprises gourmandes et utiles (ce petit escargot qui permet de tenir le sachet sur le bord de la tasse ou du mug, quelle chouette trouvaille !). Le thème de Noël est bien là et les deux carnets de dégustation sont aussi complets qu'agréables à lire.

Au niveau packaging, pour être honnête, ma préférence va à Envouthé. Je vois déjà très bien comment je vais pouvoir recycler ses jolies petites boîtes, aussi bien à la maison qu'au travail.

Vous pouvez retrouver les trois box sur leur site respectif pour avoir un descriptif plus précis (concept, tarifs et formules d'abonnement, magazine en ligne).

- Envouthé

- Chakaiclub

- La Thé Box

À noter que Chakaiclub et Envouthé proposent tous deux une plateforme d'échanges sur le thé et entre théophiles, ce qui est plutôt sympa comme idée.

Pour avoir un aperçu du contenu des box, il y a bien sûr les sites cités précédemment mais aussi les blogs de théophiles tels que :

- le blog d'Audrey, Une histoire de thé

- le blog d'Alexia, Un thé avec... 

Lors de l'écriture de ce billet, j'ai découvert un site comparateur de box (toutes catégories existantes) et voici la page consacrée aux box de thés : <clic> 

Il ne me reste plus qu'à tester La Thé Box et à faire un choix entre les trois concepts... ou pas.

Affaire à suivre...